Pembuatan kripik pisang manis

Bahan

• 1/2 kg pisang yang masih setengah matang
• 200 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 1 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Kupas terlebih dahulu pisang yang masih setengah matang, kemudian iris tipis.
2. Setelah itu rendam pisang dengan air yang sudah dicampur air kapur sirih. Rendam selama kurang lebih 30 menit, kemudian tiriskan.
3. Jika sudah tiris, masukkan pisang ke dalam wadah, taburi dengan garam, dan aduk sampai rata.
4. Panaskan minyak, lalu goreng pisang sampai berwarna kuning kecoklatan dan matang, setelah itu angkat dan tiriskan.
5. Rebus air secukupnya bersama gula, masak sampai gula larut. Kemudian masukkan daun pandan ke dalam rebusan gula sampai tercium bau wangi dan larutan gula mengental.
6. Masukkan keripik pisang yang sudah digoreng ke dalam larutan gula, aduk sampai semua keripik pisang terselimuti larutan gula, kemudian angkat dan dinginkan.
7. Keripik pisang manis siap dinikmati.