Mie adalah termasuk salah satu bahan makanan yang populer dan sangat digemari. Selain dapat digunakan sebagai pelengkap berbagai jenis makanan, mie juga dapat diolah sebagai bahan utama makanan. Lezatnya Mie Goreng ataupun Kuah yang dipadukan dengan racikan bumbu-bumbu yang tepat tentunya akan sangat memanjakan lidah bagi penimatnya. Berikut resep dasar pembuatan mie beserta langkah-langkah atau proses dan tips pembuatannya.
Bahan :
- 100 gram tepung mocaf
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt CMC (pengikat dari pati2an)
- ¼ sdt natrium karbonat (pengenyal mie dan melenturkan mie)
- 68 ml air
- minyak goreng secukupnya
- Markatto (alat pencetak dan pemotong mie)
- Baskom /wadah plastik
- Panci
- Kompor
- Ayakan
- Timbangan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar