Proses pembuatan permen lidah buaya

Bahan :   

   5kg lidah buaya diambil lendirnya

   1kg gula putih

   0,5g Sitrun

   0,5g natrium benzoat

   2 tetes perasa dan pewarna

 Proses Pembuatan :

a.  Kupas lidah buaya, ambil dagingnya kemudian blender hingga halus.

b.  Rebus hingga kental, aduk terus sambil memasukkan gula. aduk hingga menyusut 50%.

c.  Kemudian tambahkan agar-agar, pewarna dan lain-lain  untuk mempermudah mencetak jadi permen.

d.  kalau sudah benar-benar kental, angkat lalu tuangkan kedalam loyang. dinginkan dan jemur selama 6 hari.

e.  Permen bisa dipotong sesuai selera setelah 6 hari, Setelah permen di potong menurut selera, kemudian taburi potongan permen tersebut dengan gula kastor.. campur rata.

f.   Permen (candy) dibuat dengan tiga rasa, yakni strawberi dengan warna pink, pandan dengan warna hijau, dan rasa alami aloevera dengan warna putih kekuningan.

g.  Diamkan selama 1 mnggu sampai gula benar-benar menempel pada permen, setelah satu minggu baru bisa di packing.