Proses pembuatan manisan pala

.Manisan pala basah

Alat dan bahan :

-buah pala

-pisau

-wadah plastik untuk tempat penampungan

-garam dan air

Cara pembuatan :

Pertama kupas kulit buah pala sampai bersih lalu rendam buah yang telah dikupas tadi kedalam larutan air garam ( 5 liter air dan satu buah garam dapur) selama satu malam untuk menghilangkan getahnya.Kemudian iris sesuai selera pala yang telah direndam tersebut,cuci sampai bersih lalu taburi dengan gula pasir dan diamkan sampai gula meresap sempurna.

2.Manisan pala kering

Alat dan bahan :

-buah pala

-pisau

-wadah plastik untuk tempat penampungan

-garam dan air

Cara pembuatan:

Untuk proses pembuatan manisan pala kering tidak jauh berbeda dengan proses pembuatan manisan pala basah.Pertama kupas kulit buah pala sampai bersih,rendam dalam larutan air garam.Setelah satu malam direndam bentuk buah pala sesuai selera ( biasanya berbentuk bunga,cincin dan kipas ),lalu jemur dibawah terik matahari dengan ditaburi gula pasir sampai gula bener-benar meresap ( sampai tiga kali proses penaburan ) dan pala lengket apabila dipegang.Kemudian taburi lagi dengan gula pasir sambil dibentuk sesuai dengan bentuk yang anda inginkandan jemur selama 4-5 hari sampai benar-benar kering.